Molts consumidors només coneixen el lluç, el salmó o la tonyina, però a les llotges de la Costa Daurada s’hi pesquen espècies locals igual o més saboroses… i més assequibles!
EXEMPLES?
Mòllera (lluç de roca): ideal per fer al forn.
Pop roquer: perfecte per a una amanida fresca o un guisat.
Verat: ric en omega-3 i boníssim a la planxa.
Sorell i bogamarí: opcions sostenibles i amb molt de gust.
PER QUÈ CONSUMIR-LOS?
Són de proximitat, econòmics i ajuden a reduir la pressió sobre les espècies sobreexplotades.
Ajudes la flota pesquera local i fomentes una economia més justa i sostenible.
CONSELL GALP
Demana al teu peixater o al restaurant si tenen peix de llotja o producte de temporada. Et sorprendrà!
